В рацион питания следует включать следующие продукты:
- овощи и зелень;
- нежирное мясо и рыбу;
- фрукты и ягоды;
- орехи;
- разнообразную молочную продукцию;
- хлеб ржаной или цельнозерновой;
- макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы;
- отруби;
- чай, свежие фруктовые и овощные соки, смузи.
Основные методы приготовления блюд - тушение, варка, запекание, готовка на пару. Используется минимум соли и сахара.
От чего следует отказаться:
- жареные и соленые блюда;
- консервация;
- копчености и фастфуды;
- продукты из переработанного мяса - колбасы, сосиски;
- сладкая и сдобная выпечка;
- восстановленные соки;
- сладкая газировка;
- кетчуп и майонез.
Чтобы приучиться к правильному питанию следует заранее составлять меню, закупать необходимые продукты, готовить разнообразные блюда, оставив в рационе несколько любимых лакомств. Разрешены “полезные” сладости в небольшом количестве - мед, сухофрукты, желе и мармелады из натуральных фруктов и ягод, горький шоколад.
Избавиться от чувства голода можно, употребляя низкокалорийные овощи и фрукты: капуста, огурцы, редис, ананасы, зеленые яблоки. Разрешается употреблять листовые салаты и различные виды зелени. перед сном можно выпить стакан кефира.